兴宁径南|十佳美食“香”名扬,六十字对联传文风

  • 最新
  • 精选
  • 区块链
  • 汽车
  • 创意科技
  • 媒体达人
  • 电影音乐
  • 娱乐休闲
  • 生活旅行
  • 学习工具
  • 历史读书
  • 金融理财
  • 美食菜谱

兴宁径南|十佳美食“香”名扬,六十字对联传文风

梅州电视民生820 民生820 2020-08-30

看乡村振兴,走美丽乡村。来看由保利发展控股特约播出的《民生820》美丽乡村行。

今天继续走进径南镇,不知道您听过“径南十三香”这个说法没有,没听过也不要紧,您听着就知道这“径南十三香”讲的肯定是跟吃的有关,没错,今天的开头摄制组带大家轻松一下,去找找径南镇的美食。



205国道在径南镇境内有13公里,横穿径南8个村(居),作为梅城和兴城往来的主要干道,每天途经径南的车辆可谓络绎不绝。繁忙的车流催生了一批供过往司机乘客吃饭休息的地方。兴宁市径南镇副镇长黄任辉告诉摄制组,径南美食街就在205国道旁边,在该处开饭店的店家还都喜欢在饭店名字里加个“香”字,因此也有叫“径南十三香”的说法。

延香、益香、千里香,摄制组看到,这些店铺的招牌还真都带有一个香字,而且每个店铺都有自己拿手的一两道招牌菜,想着都让人胃口大开。跟着镇上的向导,摄制组走进其中一家饭店,店主赖春梅告诉摄制组,她家的店铺以家常菜为主,虽然店铺不大,但是无论是从选材还是做法,可都是有讲究的。面前这道菜的菜名叫“满地黄金”,是这家店有三十多年历史的招牌菜之一,最主要的原料就是大家非常熟悉的鸡蛋。

单鸡蛋这种食材要做成一道菜,而且一做就是几十年,还成为不少人进店必点的招牌菜,确实不是那么简单。因为饭店众多,径南镇还成立了餐饮协会,评选出了径南十佳特色美食。随着名气越来越大,一些饭店还在梅城开了分店,把店里的味道传得更广!


广告时间


广告时间

一道好菜离不开好的食材,好的食材离不开好的生态环境。摄制组又出发了,这次要去径南镇官亭村,寻找一个叫云山谷的地方,尝尝径南出产的富硒水果鹰嘴桃。走在桃树下,闻着桃子发出的清香,看着黄中带红的鹰嘴桃,摄制组决定,先在桃树下摘个桃子饱饱口福。

摄制组来到百果园时,恰逢桃子丰收和龙眼开始成熟的季节。带着丰收的喜悦,摄制组刚钻出桃林,又爬上了种植龙眼的山头,一簇簇成熟的龙眼压弯了树枝。

景区负责人告诉摄制组,他们这里是广东省2018年度休闲农业和乡村旅游示范点,种植的水果更是一年四季不间断,搭配他们的户外拓展基地和标准7人制足球场,吸引了不少孩子前来。



径南镇是兴宁市东部的生态屏障,森林覆盖率达85%,种茶历史悠久,被国家农业部评为全国一村一品示范镇。从镇政府出发,往西北约11公里,摄制组就来到了宝山村。说起宝山村的来历,村干部说,还与村中的一座山有关,传说山的最上面是铁矿,中间含有银矿,最下面叫金垫脚,有金矿。有一座山都是宝的意思,因此宝山寨也有铁顶、银腰、金垫脚的美誉。

茶叶是宝山村的主要特色产业,一大早,48岁的村民杜利珍就来到茶园忙活起来了。回到家,杜利珍又喂鸡喂鸭忙起了家务,直到村干部来到她家。

看着杜利珍忙碌的身影,可能谁都想不到,她是一个患病10多年的病人。除去医保等报销的费用,她每个月都还要支出两千多元的医药费,这在农村来说压力可不小。好在通过政府的帮扶,再加上她自己的努力,特别是近年来种植的茶叶,给了她不少帮助和希望!

在交谈中,杜利珍表示要感谢吴队长,而这位吴队长名叫吴家霆,是广州工程技术职业学院的一名老师,也是宝山村第一书记兼扶贫工作队队长。吴家霆告诉摄制组,2016年,他们学校刚对口帮扶宝山村的时候,就瞄准了茶叶这条路。

吴家霆告诉摄制组,村里在没有帮扶前,茶叶较分散,不到300亩,帮扶后宝山村茶叶的种植面积已经超过了一千多亩。更为可喜的是,很多农户还把原来荒废的地复耕用来种茶。


广告时间


广告时间



为了保证农户种植的茶青有销路和价格保障,2017年,广州工程技术职业学院及时帮助有种茶经验基础的村民杜坤元注册了茶叶种植专业合作社以及“绿宝峰”茶叶系列品牌商标,使得宝山村成为当时兴宁市唯一一个拥有从茶叶种植、加工、色选、包装到品牌销售完整产业链的村子。几年下来,合作社的负责人杜坤元成为了村民心中的致富带头人。

杜坤元告诉摄制组,他家世代种茶,但一直到前几年成立合作社之前,没有品牌和质量意识,总卖不出好价钱!在重视品牌和质量意识后,茶叶也逐渐卖出好价格。

在径南镇,和杜坤元一样从茶叶中掘金的人还有不少。据径南镇统计,该镇种植茶叶2.1万亩,年产成品茶叶2500吨,产值7.6亿元。有了产业的帮扶,村民和村集体收入也跟着水涨船高,村容村貌也有了很大的提升。

来到径南镇,还有一个地方必须去一下。那就是有“中国传统村落”美名的星耀村。这不,摄制组就来到了星耀村,来到村里的第一站就是要找一个向导,也是该村的村支部书记。听说摄制组要走遍星耀村,村支部书记罗志平还卖起了关子,希望摄制组能找出星耀村的“三多”

那这星耀村里什么比较多呢?

用脚丈量了星耀村的几间老屋后,摄制组对星耀村的第一个“多”,有了想法。星耀村第一个“多”就是老屋对联多。无论是上、中、下三堂还是左右横屋,甚至一些杂物间都挂有对联。其中主题包含“追根溯源,孝亲敬长”、“重视文化,强调读书”等等。梅州市文物保护单位荆荣第是著名客家学大师罗蔼其先生的故居,上堂一副60字的长联,更是让人回味无穷。




上联:“贫困何妨 只须 瓶有粟 盆有花 架有书 囊有诗 任世事迁移 岁岁春风还故我”;

下联:“平安又报 犹愿 子言孝 父言慈 弟言恭 兄言友 叙天伦欢乐 家家和气集千祥”。




看着这些流传下来的对联,可见过去村中的读书风气之盛。在这种浓厚的崇文尚学的氛围中,星耀出了不少文人学子。这第二多就是“文人多”。

 罗志平告诉摄制组,星耀村的人口不多,才六百多人,但文人比较多。村里2015、2016年的时候准备编辑村志,当时不完全统计,村里当时在国内还健在的高级工程师、副教授以上的大约有30人。



星耀村现存13座保留较好的古民居,摄制组走访部分古民居时发现,这些古民居的正门都用蓝色的字写了楼名,据说这些就和星耀村的第三“多”有关,那就是华侨多!

 罗志平告诉摄制组,因为村子比较小,以前罗氏人丁兴旺,不少人去南洋、印尼、泰国、马来西亚等地发展,因此华侨也多。

每年元宵,星耀火把节热闹非凡,成为梅州闹元宵的好去处。不仅吸引了不少游客前来参观游玩,而且逐渐完善的文化广场等基础设施,也让外出村民选择了回乡生活。

下面来考考大家,节目中提到的用鸡蛋做的菜叫什么名字呢?欢迎编辑短信将答案发送到13823831820报料电话,将有机会获得国家4A级大埔百侯景区门票。下周,《美丽乡村行》摄制组将走进丰顺县潭江镇,欢迎继续收看。



记者:新林、杨扬

责编:钟媛

编审:祖全

审核:李赟、谢思

这3篇文章梅州人都在看



▶兴宁径南|“兴梅咽喉”地,感受月形山之美!

▶发生什么事?老人突然躺倒在地,张口呼救!

▶水族店老板卖不能卖的东西,摊上事了

欢迎转发,严禁转载!

《民生820》热线:13823831820

温馨提醒:如果您的物品丢失了,可在《民生820》微信公众号菜单栏的“失物招领”处查看,说不定您的物品已被好心市民捡到了!

觉得不错,请戳在看↓↓↓↓


    前往看一看

    看一看入口已关闭

    在“设置”-“通用”-“发现页管理”打开“看一看”入口

    我知道了

    已发送

    发送到看一看

    发送中

    微信扫一扫
    使用小程序

    取消 允许

    取消 允许

    微信版本过低

    当前微信版本不支持该功能,请升级至最新版本。

    我知道了 前往更新

    确定删除回复吗?

    取消 删除

      知道了

      长按识别前往小程序

      本站仅按申请收录文章,版权归原作者所有
      如若侵权,请联系本站删除

      微信QQ空间新浪微博腾讯微博人人Twitter豆瓣百度贴吧

      觉得不错,分享给更多人看到

      民生820 热门文章:

      “双十一”,梅县城区一天内2老人4小孩走失……    阅读/点赞 : 0/0

      听说省里都来人啦!梅州市妇女儿童医院这项技术咋样啦?    阅读/点赞 : 0/0

      怪!梅城这里的电表脾气大,一下雨就“气得”冒火花……    阅读/点赞 : 0/0

      励志!女孩经历5年风雨坐着轮椅开公司……    阅读/点赞 : 0/0

      好刺激好热闹!这群人竟然下河做这事,旁边的人都看呆了……    阅读/点赞 : 0/0

      客家春晚提前剧透,大年初一约起来,是客家人就一定要看!    阅读/点赞 : 0/0

      快收好!春节回兴宁的快看,兴宁城区29个停车场春节期间免费停车!    阅读/点赞 : 0/0

      炒茄子加点它,一点不费油,软糯入味,比肉还香!    阅读/点赞 : 0/0

      家有108岁的老奶奶,一大家子和睦乐善都有好作为!所以啊,家和才能万事兴!    阅读/点赞 : 0/0

      五华一女子:感冒咳嗽半个月,耳朵险失聪!医生提醒:听力异常得马上这样干!    阅读/点赞 : 0/0

      民生820 微信二维码

      民生820 微信二维码

      民生820 最新文章

      兴宁径南|十佳美食“香”名扬,六十字对联传文风  2020-08-30

      未来一周天气不稳,这几件事要防……  2020-08-30

      梅州人速看:今晚首播,《小镇中国》梅州篇重磅来袭!  2020-08-30

      “收了”别人90多万,这个“能人”栽了!  2020-08-30

      这个“公主抱”,抱回的是生命!  2020-08-30

      兴宁径南|“兴梅咽喉”地,感受月形山之美!  2020-08-29

      发生什么事?老人突然躺倒在地,张口呼救!  2020-08-29

      扩散!全梅州寻找这些车主!  2020-08-29

      水族店老板卖不能卖的东西,摊上事了  2020-08-29

      咦!小车里跑进国家一级保护动物!  2020-08-29

      (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

      (function(){ var bp = document.createElement('script'); var curProtocol = window.location.protocol.split(':')[0]; if (curProtocol === 'https') { bp.src = 'https://zz.bdstatic.com/linksubmit/push.js'; } else { bp.src = 'http://push.zhanzhang.baidu.com/push.js'; } var s = document.getElementsByTagName("script")[0]; s.parentNode.insertBefore(bp, s); })(); (function(){ var src = (document.location.protocol == "http:") ? "http://js.passport.qihucdn.com/11.0.1.js?ba34c9f41d18b62312e960833b3cb4ae":"https://jspassport.ssl.qhimg.com/11.0.1.js?ba34c9f41d18b62312e960833b3cb4ae"; document.write(''); })();