舌尖上的春天走进春天一起去寻找美食

春天,又称春季,是四季中的第一个季节,指立春至立夏期间,含节气有立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨,是万物复苏的季节,民间有在春天吃野菜和踏青的习俗。宜宾气候湿润,物产丰富,虽然春季较为短暂,但是却可以找到当季的春天美食。

虽然春季较为短暂,但是却可以找到当季的美食。

“香气独特的椿芽、鲜美的罗汉笋、清脆的折耳根、嫩绿的清明草……”这些春天的食材,有没有让您回想起儿时的记忆呢?接下来,就让记者带您认识这些食材吧。(宜宾新闻网 勾丽蓉 摄影报道)

胡豆。在宜宾,胡豆一般在清明节后出产。

罗汉笋。清明节前可以食用,可煎、炒、凉拌,味道清新爽口。