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“五一”打卡“世界美食之都”,众多食客慕名而来吃遍扬州

扬州广播电视台 扬州广播电视台 2020-05-01


今年“五一”小长假,扬州市各大餐饮企业在恢复传统菜、推出新菜品上下足功夫,吸引不少食客来扬品尝,打卡“世界美食之都”



“五一”小长假第一天,不少外地游客奔着“世界美食之都”的名头来到扬州,品尝特色美食。在冶春御马头店,一种叫徽州饼的小吃吸引了不少人围观。



徽州饼虽然不是淮扬点心,却是地道的扬州美食,和汤包、蒸饺并称为“冶春三绝”。为了恢复这道传统菜品,冶春餐饮股份有限公司副总厨师长倪秋香还特地去安徽拜师学艺。



“五一”小长假期间,冶春还举行了“打卡世界美食之都,吃播舌尖上的冶春”活动,让市民和游客品尝扬州传统美食。


传承不守旧,不少餐饮企业还研制了淮扬菜新品来招待食客。江苏扬城一味餐饮管理有限公司总经理助理潘亚丽介绍,“五一”期间趣园推出了一食春新菜系,让食客品尝扬州春季特色美食。



一系列特色活动和新品推出,让外地游客来到扬州,不仅能够品尝到地道的扬州味道,也能够感受到淮扬菜创新的新鲜感。



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来源:扬州新闻

新媒体责任编辑:王嘉楠


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